Published_ 11 August 2023
ဖရဲသီးက အခြားအသီးတွေနဲ့ ယှဉ်ရင် သကြားအများကြီး ပါဝင်တာမဟုတ်ဘဲ ရေဓာတ် ၉၀ ရာခိုင်နှုန်း ပါဝင်တာကြောင့် နွေရာသီစာအသီးများထက် အားသာနေပါတယ်။
ပူပြင်းတဲ့နေ့များအတွင်း ဆုံးရှုံးသွားတဲ့ ခန္ဓာကိုယ်မှ အရည်ဓာတ်တွေကို ဖြည့်တင်းပေးပါတယ်။
ဖရဲသီး ၁၀၀ ဂရမ်မှာ သစ်တော်သီး၊ ပန်းသီး၊ စပျစ်သီးတို့နဲ့ယှဉ်ရင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တဝက်ခန့်သာ ပါဝင်ပါတယ်။
၁၅၀ ဂရမ်ရှိတဲ့ ဖရဲသီးတစ်ခွက်မှာ ၄၅ ကယ်လိုရီ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၁ ဂရမ်၊ လိုင်ကိုပင်း ၁၀ မီလီဂရမ်၊ ပရိုတိန်းနဲ့ အဆီဓာတ်အနည်းငယ် ပါဝင်ပါတယ်။
ဖရဲသီးစားပြီးတဲ့အခါ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် လျင်မြန်စွာမြင့်တက်တတ်ပေမယ့် ချိစ်နဲ့ ရောစပ်စားသုံးဖို့တော့ အကြံပြုပါတယ်။
ဖရဲသီးကို ဗာဒံစေ့၊ သစ်ကြားသီး၊ ၅ ရာခိုင်နှုန်းချိစ်တို့ဖြင့် စားသုံးသင့်တယ်လို့လည်း အကြံပြုထားပါတယ်။
ဖရဲသီးလို အနီရောင်ရှိတဲ့အသီးတွေမှာ လိုင်ကိုပင်းလို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင့်ပစ္စည်း ပါဝင်ပါတယ်။
လိုင်ကိုပင်းက ခန္ဓာကိုယ်ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေတဲ့ ပစ္စည်းများကို ချေဖျက်ပေးခြင်း၊ ရင့်ရော်လာတဲ့ အရေပြားဆဲလ်များကို နှောင့်နှေးစေခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောရောဂါများနဲ့ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ သွေးဖိအားအပေါ် ကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေခြင်းတို့ ပြုလုပ်ပေးပါတယ်။
ဖရဲသီးမှာတွေ့ရတဲ့ လိုင်ကိုပင်းနဲ့ နောက်ထပ် ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ ဘီတာကယ်ရိုတင်းဟာ အသားရည်ကို နေရောင်ခြည်မှ ကာကွယ်ပေးကာ ဗိုက်တာမင်-အေ အဓိကထုတ်လုပ်ပေးရာ နေရာဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေဟာ ပန်ကရိယကင်ဆာ၊ အစာအိမ်ကင်ဆာ၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ ရင်သားကင်ဆာ၊ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာတို့ကို ကာကွယ်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။
ဖရဲသီးထဲမှာ ဆစ်ထရူလင်း အမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာ ပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ထဲက သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး နှလုံးနဲ့ သွေးကြောကျန်းမာရေးတို့ကို တိုးတက်စေပါတယ်။
ဖရဲသီးအစေ့တွေဟာလည်း စားစရာအဖြစ်အသုံးပြုကြကာ အိုမီဂါ-၃ဖက်တီးအက်ဆစ်တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။
ဇင့်နဲ့ သံဓာတ်တို့လည်း အများအပြားပါဝင်တာကြောင့် အမျိုးသမီးများရဲ့ လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါတယ်။
Source: The Jerusalem Post
#World_Health
#YMG #Yangon_Times
