Published 30 July 2023
အစာချေလမ်းကြောင်းဆိုတာဟာ အစာချေဖျက်ဖို့ သက်သက်သာ မဟုတ်ဘဲ ခန္ဓာကိုယ်ခုခံအားစနစ်မှာ အရေးကြီးတဲ့ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်တဲ့အပြင် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနဲ့ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကိုလည်း များစွာလွှမ်းမိုးနေပါတယ်။
အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း ကျန်းမာရေးအကြောင်းအရာနဲ့ ဘယ်လိုသက်ရောက်လဲဆိုတာကို သိရှိနားလည်ထားမယ်ဆိုရင် ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ နေထိုင်မှုဘဝ ရရှိစေနိုင်မှာဖြစ်ပြီး အထွေထွေကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။
အူလမ်းကြောင်းထဲမှာ အဏုဇီဝပိုးမွှား ဘက်တီးရီးယားပေါင်း ထရီလီယံနဲ့ချီပြီး ရှိပါတယ်။
ထိုဘက်တီးရီးယားအများစုက ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် အရေးကြီးပြီး အကျိုးပြုကြတာ ဖြစ်ပါတယ်။
ယင်းတို့က အစားအစာတွေကို အာဟာရများအဖြစ်သို့ ဖြိုခွဲကာ ခုခံအားစနစ်ကနေ အန္တရာယ်ပြုဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ထုတ်ရာမှာ ကူညီပေးပြီး အင်ဆူလင်ယဉ်ပါးခြင်းကို သက်ရောက်စေပါတယ်။
လူတွေရဲ့ စိတ်ခံစားမှုအခြေအနေနဲ့ စိတ်ကျန်းမာရေးအခြေအနေတို့ကိုပါ သက်ရောက်စေနိုင်ပါတယ်။
"လူတွေစားလိုက်သမျှက အစာချေစနစ်ကို လွှမ်းမိုးနေပါတယ်။
အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းက ပါးစပ်ကနေစတင်ကာ အစာရေမျိုကနေ အစာအိမ်ကို ဆက်စပ်နေပြီး အူသိမ်ပြီးနောက် အူမကြီးသို့ရောက်ရှိလာပါတယ်" လို့ မာနီပေါလ်ဆေးရုံမှ ဒေါက်တာ'ပရာဗင်းစီအာ'က India Today ကို ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
စားလိုက်သမျှက အဏုဇီဝပိုးမွှားတွေကို ထိခိုက်စေခြင်း ဒါမှမဟုတ် ထောက်ပံ့အားပေးခြင်းကိုပါ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
အဆင့်ဆင့်ထုပ်ပိုးထုတ်လုပ်ထားတဲ့ စားစရာတွေမှ အဆီတွေက အူနံရံသားတွေကို ထိခိုက်စေပါတယ်။
အချိုဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေက အူသိမ်ထဲရှိ ဘက်တီးရီးယားများကို အလွန်အကျွံပေါက်ဖွားစေနိုင်ပါတယ်။
ထိုကနေ ဘက်တီးရီးယားတွေက အစာအချဉ်ဖောက်ခြင်းနဲ့ ဂတ်စ်အလွန်အကျွံထွက်ခြင်းတို့ ဖြစ်ပေါ်စေကာ အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကို ထိခိုက်စေပြီး အာဟာရချို့တဲ့စေတတ်ပါတယ်။
အိမ်မှာပဲ ချက်ပြုတ်စားသောက်တဲ့အခါ ဆီတွေနဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို မိမိဘာသာ ထိန်းချုပ်သုံးစွဲနိုင်ပါတယ်။
အပူပေးပြီးသား ဆီတွေကို ပြန်သုံးတာမျိုးက အူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားတွေအတွက် ဆိုးကျိုးဖြစ်စေသလို ထုတ်လုပ်စီမံထားတဲ့ အချိုဓာတ်ပစ္စည်းများ၊ တာရှည်ခံဆိုးဆေးများ၊ အရောင်တင်မှုန့်များကိုလည်း ရှောင်ရှားသင့်တယ်လို့ ဒေါက်တာက ဆိုပါတယ်။
စားသောက်တဲ့အခါ အေးအေးဆေးဆေးထိုင်ပြီး ဖြည်းညင်းစွာ ဝါးမျိုရမှာဖြစ်ပါတယ်။
အလျင်အမြန်စားသောက်တဲ့အခါ အာရုံကြောစနစ် အလွန်အကျွံလှုံ့ဆော်စေပြီး အရေးပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို လုံလောက်စွာ မစုပ်ယူနိုင်တော့ပါဘူး။
စားသောက်ပြီးနောက် အိပ်လှဲတာမျိုး ထိုင်တာမျိုးတွေက အစာချေစနစ်အတွက် မသင့်လျော်တာကြောင့် အစာချေခြင်းကို အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ၁၀ - ၁၅ မိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်ပေးသင့်ပါတယ်။
ထုပ်ပိုးထုတ်လုပ်ထားတဲ့ စားစရာတွေအစား ကောက်ပဲသီးနှံများ၊ အသီးအရွက်များ၊ အခွံမာသီးများ၊ အသီးအနှံများ၊ အစေ့အဆန်များကို နေ့စဉ်စားသုံးပေးသင့်ပါတယ်။
အိမ်သာတက်ချင်တဲ့အခါ အောင့်ထားတာမျိုး မပြုလုပ်ဘဲ ပုံမှန်သွားသင့်တဲ့အပြင် ထိုင်တဲ့အခါ စနစ်ကျအောင်ထိုင်ဖို့ကလည်း အရေးကြီးပါတယ်။
ဒီလိုမျိုး အချိန်မှန်မှန် အညစ်အကြေးစွန့်ပစ်မှသာ အစာချေစနစ် သန့်စင်နေမှာဖြစ်ပါတယ်။
Source: India Today.
#World_Health
#YMG #Yangon_Times
