#Health_Tips
Published 5 July 2022

နွေရာသီ အသီးအနှံလို့ပြောလို့ရတဲ့ ဖရဲသီးဟာ အရသာအရှိဆုံးအသီးတွေထဲကတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။

ဖရဲသီးမှာ ဗိုက်တာမင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အထူးသဖြင့် lycopene ဓာတ်တွေပေါများစွာ ပါဝင်ပါတယ်။

ဖရဲသီးက ချိုတဲ့အရသာရှိပေမယ့် သကြားဓာတ်အများကြီးပါဝင်တာမျိုး မဟုတ်ဘဲ အရည်ပါဝင်မှု ရာခိုင်နှုန်းများတာကြောင့် ကယ်လိုရီပမာဏနည်းပါးပြီး ဖရဲသီး ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၃၀ ကယ်လိုရီသာပါဝင်ပါတယ်။

၁၀၀ ဂရမ်ရှိတဲ့ဖရဲသီးမှာ ရေ ၉၂ ဂရမ်၊ ပရိုတိန်း ၀.၆၁ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၈ ဂရမ်နဲ့ အဆီဓာတ် ၀.၁၅ ဂရမ်ပါဝင်ကာ သံဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်ဆီယမ်၊ ဖော့စ်ဖရပ်စ် စတဲ့သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။

ဖရဲသီးစားသုံးခြင်းရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ ...

*နှလုံးကျန်းမာရေးကိုအားပေးခြင်း

ဖရဲသီးမှာ ဆစ်ထရူလိုင်းလိုခေါ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ပရိုတိန်းတစ်မျိုးပါဝင်ပြီး သွေးကြောစီးဆင်းမှုကို ချဲ့ပေးကာ သွေးပေါင်ချိန်ချပေးနိုင်ပါတယ်။

အဲဒီအမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေက နှလုံးရောဂါဖြစ်ခြင်းမျိုးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့တွေ့ရှိထားကြပေမယ့် အဓိကသက်ရောက်မှုကတော့ နေထိုင်မှုပုံစံသာဖြစ်ပြီး လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်မသောက်ခြင်း၊ အစားအစာညီညွတ်မျှတအောင်စားသုံးခြင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှုလျှော့ချခြင်းနဲ့ အိပ်ရေးဝအောင်အိပ်စက်ခြင်းစတဲ့နည်းလမ်းတွေက နှလုံးကျန်းမာရေးအပေါ် များစွာသက်ရောက်နေပါတယ်။

*လိုင်ကိုပင်းဓာတ်ပေါကြွယ်ဝခြင်း

ဖရဲသီးရဲ့အနီရောင်နေရာတွေက စွမ်းအားမြင့် အန်တီအောက်ဆီဒန့်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ လိုင်ကိုပင်းဓာတ်ကြောင့်ဖြစ်ပြီး အန်တီအောက်ဆီဒန့်တွေက ကင်ဆာ၊ ဆီးချိုနဲ့ အခြားရောဂါများဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

အခြားအသီးအနှံအရွက်တွေထက် ဖရဲသီးမှာ လိုင်ကိုပင်းပိုမိုပါဝင်နေပြီး အရောင်ဝင်းရင့်မှည့်နေတဲ့ ဖရဲသီးအနီတွေမှာ ပိုမိုပါဝင်လေ့ရှိပါတယ်။

*အရိုးအဆစ်များကာကွယ်ပေးခြင်း

ဖရဲသီးမှာ ဘီတာခရစ်ပ်တိုဇန်သင်းလို့ခေါ်တဲ့ သဘာဝရောင်ခြယ်ပစ္စည်းပါဝင်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေနဲ့ အရိုးအဆစ်များရောင်ရမ်းခြင်းတို့မှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဖရဲသီးကို ကာလကြာရှည်စွာ စားသုံးခြင်းဖြင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာချက်အများအပြားမှာတွေ့ရှိထားပါတယ်။

*မျက်လုံးကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းပေးခြင်း

ဖရဲသီးတစ်စိတ်မှာ ခန္ဓာကိုယ်ကနေ့စဉ်လိုအပ်တဲ့ ဗိုက်တာမင်-အေ ၉ ရာခိုင်နှုန်းမှ ၁၁ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ပါဝင်ပါတယ်။

ဗိုက်တာမင်-အေဟာ မျက်စိကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရာမှာ အရေးပါတဲ့ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။

*ပါဝင်ပစ္စည်းများဘေးကင်းစိတ်ချရခြင်း

သကြားဓာတ်ပါဝင်တဲ့ အခြားစားစရာများနဲ့ယှဉ်ရင် ဖရဲသီးက ကယ်လိုရီနည်းပါးတဲ့စားစရာဖြစ်ပြီး အဆီမပါ ကိုလက်စထရောမပါ ဆိုဒီယမ်မပါဝင်ပါဘူး။

*အစာချေရလွယ်ကူခြင်း

အစာချေခြင်းနဲ့ပတ်သက်ပြီး ပြဿနာရှိတဲ့လူတွေမှာ မစားရတဲ့အစားအစာများစွာရှိနေပေမယ့် ဖရဲသီးကတော့ စိတ်ချစွာစားသုံးနိုင်ပါတယ်။

*သကြားဓာတ်ပမာဏ

ဖရဲသီး ၂၀၀ ဂရမ်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၅ ဂရမ်ပါဝင်ပြီး ပန်းသီး ၁၀၀ ဂရမ်မှာဆိုရင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၅ ဂရမ်ပါဝင်တာကြောင့် ပန်းသီးက ၂ ဆလောက်ပိုများနေပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါသည်တွေမှာ ဖရဲသီးမစားဖို့မှာကြားထားကြပေမယ့် အနည်းငယ်စီသာစားသုံးပေးပါက သကြားဓာတ်သိသိသာသာ တိုးလာခြင်းမရှိပါဘူး။

Source: The Jerusalem Post
#Yangon_Media_Group